マッコリ

韓国の代表的伝統酒のマッコリに、ビールやワインより抗がん成分が最大で２５倍多く含まれていることが確認された。韓国食品研究院食品分析センターのハ・ジェホ博士研究チームは１４日、マッコリから抗がん物質のファルネソール成分を初めて発見したと明らかにした。ファルネソールは果実酒の重要な香り成分で、１リットル当たり約５～７ミリグラム程度の微量でも抗がん・抗腫瘍性質がある。

特に研究チームが国内で市販中の酒類のファルネソール含有量を分析した結果、マッコリのファルネソール成分はワインやビール（１５～２０ｐｐｂ、１ｐｐｂは１０億分の１）より１０～２５倍多い１５０～５００ｐｐｂに達した。

ハ博士は、「１週間に２日程度、１回に３～４杯のマッコリを飲めば、実質的な抗がん効果があるだろう」と話した。また、「実験の結果、マッコリの混濁している部分にファルネソールがより多く含まれていることを確認した。マッコリを飲む時はよく振って沈んだ部分も一緒に飲むことが健康に良いと言える」と付け加えた。




でも、マッコリが苦手なんですよね～
残念です。